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ジャクソン フィルモア トラッタリア アメリカ人のアメリカ人によるアメリカ人のためのイタリアン サンフランシスコのパシフィックハイツ、アッパーフィルモアストリートになぜか毎晩異常に混みあっている小さなレストラン。 ジャクソン フィルモア トラッタリアはまさにジャクソンストリートとフィルモアストリートの交差点にあり、予約システムすらないような小さなレストラン。 コケイジョンに人気が高いレストランである。 それはやっぱり 「ほれ、おまいらかっこつけてフレンチだイタリアンだアジアンだなんだといってもやっぱりこういうマンマな味がたべたいんでしょ? だってお前らはやっぱりはアメリカ人だもんね。」とびしびし星条旗魂へ直球を投げ込む、「ザ正統派アメリカ人の味付け」だから。 (よって日本人にとってはちょっと味が濃いように感じるのですが。) このレストランはイタリアンなんんていいつつも「やっぱりお袋の味だぜ。」ということでしょうか。 そして肉はどでかく、香辛料がよくきいてる感じ。 チーズあくまでたっぷり。 そしてパスタはこてこてにクリーミー。 (やっぱり日本人には濃いと思うの。) 常連のおっさん連中はバーのスツール席に座り、「最近はドットコムが連中がいなくなってよかった。まったくいあいつらは秘書とかアシスタントとかのくせにBMWとかに乗ってよくここにきてでかい顔をしてたんだよ。」なんぞ話しながらワインをくいくい飲む。 そして子供も多く、わりあいとファミリーな感じ。 でも遊びなれているいわゆるヤッピー系が多い。 席は少なく、いつも座れない人が店の外にあふれかえるので早めの時間にどうぞ。 Jackson Fillmore Trattoria 2506 Fillmore Street TEL (415) 346-5288
by pacificheights
| 2004-08-25 14:48
| Italian
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